Preparado com cortes selecionados da raça Duroc, este joelho suíno passa por um processo artesanal de defumação em lenha frutífera direto da fazenda, resultando em sabor marcante, textura macia e aroma irresistível. Ideal para pratos típicos, acompanhamentos sofisticados ou experiências gastronômicas que valorizam tradição e qualidade premium.